Kreasi Itik Alabio Meriahkan Hari Ibu

DUTA TV HSU – Dalam rangka memperingati Hari Ibu ke – 91, Pemerintah kabupaten Hulu Sungai Utara (HSU) melalui Dinas Pemberdayaan Perempuan dan Perlidungan Anak menggelar lomba kreasi memasak itik Alabio yang bertempat di halaman kantor bupati HSU.

Ketua TP PKK HSU, Anisah Rasyidah Wahid saat membuka acara mengatakan, lomba kreasi memasak itik Alabio sangat besar manfaatnya, khususnya bagi kaum pria dalam upaya menyalurkan bakat, dan meningkatkan kreatifitas, ketrampilan memasak itik Alabio yang merupakan ikon HSU.

Anisah berharap, dengan adanya lomba memasak ini menjadi salah satu sarana untuk mempromosikan bran unggulan, yaitu itik Alabio, sekaligus merupakan kekayaan intelektual khas Kalimantan Selatan yang memiliki peluang besar dalam industri pengelohan pangan.

Lomba memasak itik Alibio diikuti tiap jajaran satuan kerja perangkat daerah di lingkup pemerintah daerah HSU dengan total 23 peserta. Tidak ketinggalan Wakil Bupati HSU, Husairi Abdi dan Sekretaris Daerah HSU, Muhammad Taufik juga terlihat antusias mengikuti lomba.

“Lomba memasak itik ini dalam rangka peringatan hari ibu, dimana peran ibu sangat penting memelihara menjaga kita, dan juga memberikan asupan makanan yang bernutrisi. Maka dari itu saya juga ikut lomba kreasi memasak. Karena ingin memeriahkan dan merasakan bagaimana perjuangan ibu dulu mendidik anak,”ujar Wakil Bupati HSU, Husairi Abdi.

Chef Agus Sasirangan yang menjadi dewan juri juga antusias untuk melihat bagaimana itik Alabio dikreasikan menjadi berbagai olahan.

Tim Liputan