Ratusan Ekor Sapi Dibagikan ke Dapur Umum

Martapura, DUTA TV — Lokasi kandang transit, untuk sapi sumbangan jemaah haul abah guru sekumpul, di Gang Nusa Indah Jalan Simpang Guntung Alaban kota Martapura.
Tim panitia membangun kandang sementara, saat sapi diserahkan dari donatur.
Seperti halnya pada Senin kemarin, 48 ekor dari rencananya 200 ekor lebih sumbangan jemaah, diterima tim induk dan langsung dibagi bagikan kepada dapur umum, untuk dirawat sebelum disembelih. Sedangkan sebagian lagi, bakal diserahkan pada hari Rabu.
Berdasarkan data, sejumlah jemaah Ar Raudah Sekumpul, setiap tahunnya menyumbangkan hewan sapi untuk konsumsi jemaah haul guru sekumpul dan seiring bertambahnya jumlah hau, semakin banyak yang berparisipasi, bahkan hingga jumlah ratusan ekor.
Sapi sapi itu nantinya, akan dikelola oleh dapur umum yang terdaftar, mulai perawatan hingga H-2, kemudian disembelih dan di potong potong, sesuai kebutuhan konsumsi yang akan dimasak.
Salah satu koordinator dapur umum, Habib Sulaiman di Jalan Pendidikan Ujung menuturkan, pihaknya mendapatkan jatah dua ekor sapi, dimana satu ekor sapi dengan ukuran daging 70 kilogram, bisa untuk 1.750 potong daging. Dimasak bumbu habang ataupun karih.
Selain sumbangan jemaah, ada juga jemaah yang menyumbangkan sapi atau kambing aqiqah dan dari postingan di media sosial, Majelis Taklim Sabilur Rasyad di Samarinda, mengirimkan 25 ekor sapi menggunakan empat unit pick up untuk kesuksesan haul ke 20 alimul allamah al arif billah as syech Muhammad Zaini bin Abdul Ghani.
Reporter : Tarida Sitompul