Festival Kuliner, Untuk Mengangkat Makanan Khas Banjar

Duta TV Banjarmasin Festival Kuliner Banjar 2018 yang digelar di Halaman Balai Kota Banjarmasin pada 7 – 9 Desember, menampilkan puluhan makanan khas Banjar. Event kali ini juga diharapkan dapat mengangkat kembali kuliner khas Banjar yang kian terpinggirkan karena serbuan jajajan kekinian.

Hamli Kursani, Sekertaris Daerah Kota Banjarmasin bersama jajaran SKPD dilingkup Pemko Banjarmasin mencicipi salah satu makanan khas Banjar di Festival Kuliner Banjar 2018, yakni jaring atau jengkol yang dicampur dengan tahilala yang berasal dari minyak kelapa.

Sejumlah kuliner khas lainnya juga dijajakan di tempat ini, seperti ipau, gula gait, pais pisang, pais waluh, putu mayang, dan berbagai macam makanan khas Banjar lainnya.

Tak hanya makanan khas Banjar, makanan khas daerah lain pun juga turut dijajakan di halaman Balaikota Banjarmasin.

“Ini kan kuliner nusantara. Tidak menutup makanan khas lain, karena orang kan seleranya macam – macam. Makanan tradisional kita tingkatkan, tidak menutup juga dengan makanan modern, kita memfasilitasi. Tinggal masyarakat mana yang dipilih,”jelas Hamli Kursani.

Kegiatan yang sudah menjadi agenda rutin setiap tahunnya ini, dilaksanakan untuk terus memperkenalkan makanan khas daerah Banjar kepada para pengunjung, baik yang dari Banjarmasin maupun luar daerah.

 

Reporter : Zein Pahlevi