Dinkes Banjarmasin Gelar Pelatihan Keamanan Pangan
Banjarmasin, DUTA TV — Guna meningkatkan kualitas pelayanan pangan yang higienis, sehat, dan layak konsumsi, Dinas Kesehatan Kota Banjarmasin menggelar pelatihan keamanan pangan siap saji bagi para penjamah pangan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi atau SPPG, baru-baru tadi.
Kegiatan yang berlangsung di aula kantor Dinas Kesehatan Banjarmasin ini diikuti seratus peserta secara langsung dan sembilan ratus lainnya secara daring.
Pelaksana Tugas Kepala Dinas Kesehatan, Muhammad Ramadhan, menyampaikan bahwa aspek keamanan pangan harus menjadi perhatian utama seluruh pelaku usaha kuliner, terutama yang bergerak di sektor makanan siap saji. Pelatihan ini menjadi sarana transfer pengetahuan tentang tata laksana pengolahan makanan yang baik dan benar.
“Makanan yang sehat dan higienis adalah fondasi utama kesehatan masyarakat. Melalui kegiatan ini, Dinas Kesehatan ingin memastikan para penjamah pangan memahami pentingnya menjaga kebersihan dan keamanan dalam setiap tahap proses pengolahan makanan,” ujarnya.
Selain meningkatkan kemampuan teknis, pelatihan ini juga diharapkan dapat menumbuhkan kesadaran sosial para pelaku usaha kuliner dalam menjaga kesehatan masyarakat.
Reporter: Nina Megasari
