Antusiasme Emak-Emak Ikuti Lomba Kreasi Kuliner Dari Jagung

DUTA TV TANAH LAUT – Puluhan ibu-ibu se kecamatan Bajuin Tanah Laut mengikuti lomba kreasi makanan berbahan jagung pada Jum’at (22/03) sore.

Lomba kreasi kuliner jagung kali ini merupakan rangkaian kegiatan Manunggal Tuntung Pandang Bupati Tanah Laut Sukamta beserta jajaran SOPD Pemkab Tala yang dilaksanakan di desa Bajuin selama 2 hari.

Uniknya,  berbagai kuliner olahan seperti cake, nugget, pepesan dan berbagai jenis makanan yang cukup berkelas, semuanya berbahan baku jagung.

Bahan dasar kemudian dikombinasikan dengan bumbu yang tentunya tanpa bahan pengawet, sehingga sangat aman dan sehat untuk dikonsumsi semua kalangan.

Dari 11 kelompok ibu-ibu peserta lomba kreasi makanan berbahan jagung,  panitia menobatkan salah satu kandidat dari desa Tanjung Kecamatan Bajuin sebagai juara terbaik.

Novia, sang pemenang lomba membeberkan rahasia makanan yang dibuatnya.

“Jagung dihaluskan terus dicampur kelapa muda. Ide dari internet. Coba – coba  juga, ternyata enak. Bahan semua alami, nggak ada pengawet,”cerita Novia.

“Agar ada variasi makanan untuk rakyat kita. Agar tidak tergantung dengan beras, pola makan bervariasi . Menu makanan berbahan jagung karena Tala sentra jagung. Nantinya bisa menjadi daya tarik di Tanah Laut, kuliner yang jauh lebih sehat, bergizi dan murah,”ujar Sukamta.

Sukamta menambahkan, lomba kreasi kuliner dari jagung tersebut diharapkan menjadi alternatif atau variasi pola makanan pokok bagi warga  karena jagung merupakan makanan pokok yang sehat.

Rencananya lomba kreasi makanan berbahan jagung akan menjadi agenda rutin bagi Pemkab Tanah Laut  dan diharapkan menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan dari luar daerah.

Reporte : Suhardadi