Dinas Kelautan & Perikanan Kalsel Tampilkan Ekstrak Albumin Ikan Haruan di Kalsel Expo 2025, Disambut Antusias Gubernur
Banjarbaru – dutatv.com, Inovasi Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalimantan Selatan menjadi sorotan di Kalsel Expo 2025 yang resmi dibuka pada Minggu (10/8) di area perkantoran Gubernur Kalsel, Banjarbaru. Salah satu terobosan yang dipamerkan adalah ekstrak albumin dari ikan haruan yang langsung mendapat apresiasi dari Gubernur H. Muhidin.
Gubernur yang hadir bersama Wakil Gubernur H. Hasnuryadi Sulaiman, jajaran Forkopimda, dan istri, sempat mencicipi langsung ekstrak albumin di stan Dinas Kelautan dan Perikanan.
“Rasanya luar biasa, ini minuman sehat dan bermanfaat. Kalau ini dikembangkan secara masif, bukan hanya membantu kesehatan masyarakat, tapi juga bisa menjadi komoditas unggulan daerah,” ujar Gubernur Muhidin usai mencoba produk tersebut.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Kalsel, Rusdi Hartono, menjelaskan bahwa keikutsertaan pihaknya dalam Kalsel Expo 2025 merupakan ajang memperkenalkan program dan hasil inovasi kepada masyarakat.
“Hari ini kami menampilkan salah satu inovasi, yaitu ekstrak albumin dari ikan haruan. Albumin ini sangat bermanfaat untuk pertumbuhan anak, mempercepat pemulihan pasca-operasi, hingga menjaga kesehatan tubuh secara umum. Ini juga selaras dengan visi-misi Gubernur yang mendorong pengembangan Haruan Estate di UPT Perikanan Budidaya Kesehatan Lingkungan Bincau,” ungkap Rusdi.
Menurutnya, produksi albumin ikan haruan saat ini masih skala terbatas, namun punya peluang besar untuk masuk pasar yang lebih luas, termasuk potensi ekspor.
Tidak hanya menampilkan inovasi albumin, stan Dinas Kelautan dan Perikanan Kalsel juga menggandeng pelaku UMKM perikanan untuk ikut memamerkan produk olahan ikan.
Beberapa produk UMKM yang ikut dipamerkan antara lain abon ikan gabus, kerupuk ikan, dan nugget ikan haruan.
Kalsel Expo 2025 akan berlangsung hingga 15 Agustus 2025 dengan ratusan stan dari berbagai instansi pemerintah, swasta, BUMN/BUMD, hingga pelaku UMKM. Event ini menjadi bagian dari peringatan Hari Jadi ke-75 Provinsi Kalimantan Selatan.
Rusdi berharap momentum ini dapat memperkuat sinergi antara pemerintah, akademisi, dan masyarakat dalam mengembangkan potensi kelautan dan perikanan daerah.
“Mohon doa dan dukungannya agar inovasi ini terus berkembang, bermanfaat bagi masyarakat,” pungkasnya.
Fatia
