Tamu Pemko Banjarmasin Disuguhi Kuliner Khas Banjar Usai Apel HUT ke 81 Kemerdekaan RI
BANJARMASIN, DUTA TV – Usai Apel peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-81 Kemerdekaan Republik Indonesia di Balai Kota Banjarmasin, Senin (17/8/2026), para tamu undangan mendapat jamuan istimewa berupa beragam kuliner khas Banjar yang disiapkan Bagian Umum Sekretariat Daerah (Setdako) Banjarmasin di Aula Kayuh Baimbai.
Hidangan tersebut disajikan sebagai bentuk fasilitasi Pemerintah Kota Banjarmasin bagi para tamu yang hadir dalam momentum bersejarah tersebut, mulai dari Forum Koordinasi Pimpinan Daerah (Forkopimda), kepala SKPD, pejuang veteran hingga tamu undangan lainnya.
Pelaksana Tugas Kepala Bagian Umum Setdako Banjarmasin, Ahmad Zazuli, mengatakan penyediaan konsumsi tersebut merupakan bagian dari arahan Wali Kota Banjarmasin untuk memberikan pelayanan kepada para tamu setelah mengikuti rangkaian upacara.
“Sesuai arahan Wali Kota, setelah upacara selesai kami memfasilitasi hidangan bagi para tamu undangan. Sajian yang kami siapkan merupakan berbagai makanan khas Banjar,” ujar Zazuli.
Menurutnya, pemilihan kuliner khas Banjar tidak sekadar sebagai jamuan bagi tamu. Lebih dari itu, sajian tersebut menjadi sarana untuk memperkenalkan kekayaan kuliner dan identitas budaya daerah kepada para tamu yang hadir.
“Kami ingin makanan yang disajikan tidak hanya menjadi jamuan, tetapi juga menunjukkan kekayaan kuliner khas Banjar,” katanya.
Suasana semakin semarak ketika para tamu undangan turut menyaksikan rangkaian peringatan HUT ke-81 Kemerdekaan RI dari Istana Negara, Jakarta.
Momentum tersebut pun menjadi gambaran bahwa perayaan kemerdekaan di Kota Banjarmasin tidak hanya berlangsung secara seremonial. Semangat nasionalisme juga dipadukan dengan upaya memperkenalkan budaya lokal melalui sajian kuliner khas Banjar.
