Menikmati Kelapa Muda Bakar Dengan Rempah Kaya Khasiat
Banjarmasin, DUTA TV — Menikmati es kelapa muda dengan ragam campuran buah kala cuaca sedang terik, memang cukup menyegarkan dan tentu bisa melepas dahaga. Berbagai kandungan dan vitamin dari air kelapa muda juga diyakini bisa mengembalikan kondisi tubuh yang kelehanan.
Namun jika Anda bosan menikmati es kelapa muda dengan sekedar campuran sirup atau buah, mungkin ada perlu menjajal kelapa muda bakar yang dimodifikasi dengan rempah.
Selain menawarkan rasa yang berbeda, kelapa muda bakar dengan campuran rempah juga dipercaya memiliki khasiat tambahan yang tak kalah bagus untuk kesehatan tubuh.
Kelapa harus melalui proses pembakaran di tungku khusus selama tiga jam, untuk mendapatkan sensasi rasa matang yang berbeda.
Setelah matang, pelanggan bisa memilih, apakah hanya ingin menikmati kelapa muda bakar polos atau dicampur dengan aneka rempah.
Untuk campurannya, pemilik warung kelapa muda bakar yang berjualan di kawasan Banua Anyar Banjarmasin Utara ini menyediakan jahe, gula merah, jeruk nipis, kayu manis hingga serai.
“Ya memang beda kalau kelapa bakar ini kan lebih baik dari yang biasa. Khasiatnya banyak untuk menghilangkan racun, virus dalam tubuh, mengobati kencing batu, ginjal, mengobati kolestrol, dll. Campuran rempah banyak ada serehnya, kapulaga, cengkeh, kayu manis, jahe,”tutur Mastiah, penjual kelapa bakar
Zainuddin dan Amat, para pembeli kelapa bakar mengaku sudah 2 kali menikmati air kelapa bakar sebagai minuman untuk kesehatan.
“Untuk kesehatan, sudah terbiasa kesini 2 kali sudah. Suka juga,”ujar mereka.
Jika tertarik menikmati satu kelapa bakar, Anda cukup merogoh kocek 20 ribu saja per butirnya.
Reporter : Amalia Putri – Jumaidah
