Harga Kedelai Melonjak, Karim Pangkas Ukuran Tahu
KOTABARU, DUTA TV — Kesibukan di pabrik tahu milik Muhammad Abdul Karim Rabu (06/01) siang berjalan seperti biasa. Namun sudah sepekan ini kapasitas produksi sedikit berkurang.
Sebelumnya pabrik yang berlokasi di desa semayap kecamatan pulau laut utara kabupaten Kotabaru ini rata-rata menghabiskan 200 kilogram kedelai perhari.
Tapi sejak harga kedelai terus meroket, Karim mengaku kapasitas produksi turun jadi 170 kilogram. Tak hanya itu, ukuran tahu juga dipangkas menjadi lebih kecil.
Hal itu dilakukan demi mempertahankan harga jual tahu. Pasalnya jika tiba-tiba dinaikkan, Karim khawatir ada protes dari pelanggan, terutama para pengecer di pasar-pasar.
“Kami bertahan di harga Rp500 perbiji dan mengecilkan irisan saja, tapi kalau ada kenaikan lagi mau tidak mau kami juga akan menaikkan harga,” tuturnya.
Menurut Karim, sejak menggeluti usaha pembuatan tahu pada 2002 lalu, kenaikan harga kedelai kali ini merupakan yang tertinggi. Saat ini harga kedelai di tingkat pengepul di Kotabaru mencapai Rp 10.000 perkilogram dari sebelumnya Rp8.200 perkilogram.
Reporter : Nazat Fitriah
