Dislautkan Kalsel Komitmen Perkuat Mutu dan Keamanan Produk Perikanan
Banjarbaru – dutatv.com, Dislautkan Kalsel terus memperkuat perannya dalam menjaga mutu dan keamanan produk perikanan di daerah. Melalui Seksi Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan, DKP Kalsel menegaskan komitmennya untuk memberikan rekomendasi serta menerbitkan Sertifikat Kelayakan Pengolahan (SKP) bagi Unit Pengolahan (UP) Ikan dan pelaku UMKM perikanan.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalimantan Selatan, Rusdi Hartono, menjelaskan bahwa salah satu tugas utama provinsi adalah menerbitkan SKP bagi unit pengolahan ikan berskala besar, seperti PT atau perusahaan pengolahan yang telah beroperasi. Namun, Dislautkan Kalsel juga turut membantu UMKM yang berada di kabupaten/kota.
“Secara tupoksi, provinsi bertugas memberikan rekomendasi dan menerbitkan Sertifikat Kelayakan Pengolahan atau SKP, khususnya bagi Unit Pengolahan Ikan skala besar. Namun karena di kabupaten/kota belum tersedia pembina mutu, provinsi turut membantu proses penerbitan SKP bagi UMKM,” ujar Rusdi Hartono di Banjarbaru, Jumat (5/12/2025).
Rusdi menambahkan bahwa upaya ini menjadi penting agar seluruh produk perikanan, baik dari unit besar maupun UMKM, dapat memenuhi standar kelayakan, keamanan pangan, serta higienitas yang ditetapkan.
“Alhamdulillah, dalam beberapa tahun terakhir Dislautkan Provinsi Kalimantan Selatan telah menerbitkan sekitar 15 SKP untuk berbagai Unit Pengolahan Ikan, termasuk penerbitan baru maupun perpanjangan. Selain itu, sejumlah UMKM binaan kami juga sudah berhasil mendapatkan sertifikat pengolahan ikan,” ungkapnya.
Ia menegaskan bahwa penerbitan SKP bukan hanya memenuhi regulasi, tetapi juga membuka peluang bagi pelaku usaha untuk meningkatkan daya saing produk perikanan di pasar yang lebih luas.
“Dengan adanya SKP, kami berharap produk perikanan dari Kalsel dapat terus terjaga mutunya, lebih berdaya saing, dan mampu menembus pasar regional maupun nasional. Provinsi akan terus mendampingi dan membina pelaku usaha, termasuk UMKM, agar memenuhi standar pengolahan yang baik,” tambah Rusdi.
Upaya berkelanjutan Dislautkan Kalsel dalam pembinaan mutu dan penerbitan SKP diharapkan menjadi dorongan bagi semakin banyak pelaku usaha perikanan untuk meningkatkan kualitas produk dan memperkuat posisi Kalimantan Selatan sebagai salah satu daerah penghasil olahan perikanan yang kompetitif.
Tim
