Menikmati Sajian Khas Banjar di Warung Santan Banjar
Banjarmasin, DUTA TV — Berada di kawasan Komplek Sultan Adam Permai, Banjarmasin Utara, Warung Santan Banjar ternyata menjadi salah satu surganya kuliner khas Banjar yang baru hadir di Banjarmasin.
Bertajuk serba santan, Warung Santan Banjar bisa menjadi salah satu pilihan bagi Anda yang ingin menikmati makanan dan kue Banjar.
Ada kokoleh, lupis, amparan tatak, putri selat, kolak pisang, bubur hintalu karuang hingga bubur baras yang bisa Anda temui di Warung Santan Banjar.
Selain itu, tersedia juga nasi kuning, lontong haruan, soto Banjar, mie habang, dan rawon yang dapat dinikmati sembari santai bercengkerama bersama keluarga.
Sang Owner, Melinda, mengakui pangsa pasar yang menjanjikan membuat dirinya tertarik memulai usaha ini.
Apalagi, di Banjarmasin hanya ada beberapa tempat yang menjual kue khas Banjar lengkap dengan makanannya, disajikan di tempat yang sejuk dan nyaman menawarkan suasana kafe.
Kendati sekelas resto, harga yang ditawarkan sangat terjangkau, hanya di kisaran sepuluh ribuan per porsi. Tak heran, Warung Santan Banjar pun kini menjadi buruan masyarakat baik dari dalam maupun luar kota Banjarmasin.
Melinda, pemilik usaha kuliner khas Banjar, mengatakan usahanya memang fokus menyajikan hidangan tradisional Banjar.
“Ini khusus untuk makanan khas Banjar, seperti nasi kuning dan lontong yang menjadi menu utamanya. Lalu ada kue-kue Banjar seperti amparan tatak, bubur, bubur baras, hintalu karuang, dan kue-kue Banjar lainnya. Karena dari keluarga sendiri suka memasak masakan Banjar, jadi itu yang diwariskan dari mama untuk membuka usaha ini, karena usaha ini usaha keluarga,” ujarnya.
Ia menambahkan, usahanya juga menyesuaikan menu dengan selera masyarakat setempat.
“Di sini banyak orang Banjar, jadi khusus untuk makanan Banjar. Untuk harganya terjangkau, seperti nasi kuning cuma 15 ribuan, standar saja,” tambahnya.
Menurut Risanta, salah satu pengunjung, kehadiran Warung Santan Banjar sangat bagus karena menjadi salah satu cara mengenalkan makanan Banjar.
“Menurut saya ini sangat bagus sekali karena ini salah satu cara kita untuk mengenalkan makanan banjar dan karena di Banjarmasin ini makanannya sangat enak sekali, contohnya nasi kuning ini rasanya beda. Inilah kenapa nasi ini sangat nyaman sekali. Saya rasa ini sangat prospek sekali bagi pelaku UMKM yang ingin mengembangkan bisnis kuliner di Banjarmasin,” ujarnya.
Bagi Anda yang ingin menikmati kuliner khas Banjar di Warung Santan Banjar, bisa langsung datang ke tempat atau memesan lewat nomor WhatsApp yang tertera. Jam operasionalnya sejak pagi hingga sore saja.
Menyambut HUT ke-80 RI, Warung Santan Banjar juga memberikan potongan 20% untuk pembelian minimal Rp100.000.
Reporter: Evi Dwi Herliyanti
