Puding Mozaik
Oleh : Chef Agus Sasirangan
Bahan1 :
- 1 bungkus nutrijel rasa jeruk
- 1 bungkus nutrijel rasa strawberi
- 100 gram gula pasir
- 800 ml air
- 100 gram cincau, potong kotak
- 100 gram cendol hijau
Bahan2 :
- 2 bungkus agar – agar
- 300 ml susu kental manis putih
- ½ sdt garam
- ½ sdt vanili
- 400 ml air
CAR MEMBUAT :
- Rebus masing – masing nutrijel dengan 50 gram gula pasirdan 400 ml air. Dinginkan di dalam cetakan
- Potong nutrijel bentuk kotak. Masukkan ke dalam cetakan pudding, susun beserta cincau dan cendol. Sisihkan.
- Bahan2 : masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk rata. Masak di atas api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk. Matikan api.
- Siram rebusan agar – agar ke dalamcetakan pudding (secara pelan – pelan). Dinginkan. Potong – potong dan sajikan.
