Roti Buaya , Ide Kreatif KGE Kalsel
Duta TV Banjarmasin Berjibaku dengan berbagai bencana alam dan menolong sesama, sudah menjadi kebiasaan relawan yang tergabung dalam Komuntas Gabungan Emergency (KGE) Kalsel. Namun dibalik jiwa social tersebut, sebagian mereka ternyata juga menyimpan kreativitas yang menginspirasi. Kreativitas tersebut adalah dengan membuat usaha penjualan roti buaya. Hasil dari ide kreatif ini, sebagian disumbangkan untuk menambah biaya operasional komunitas emergency gabungan.
Roti buaya merupakan satu satunya yang diproduksi dan dijual di Banjarmasin oleh KGE Kalsel yang terbiasa berjibaku dengan bencana alam.
Proses pembuatan roti buaya ini terbilang cukup rumit. Butuh ketelitian dan keterampilan untuk merangkai adonan agar dapat berbentuk seperti buaya.
Setelah dirangkai,kemudian dipanaskan di dalam oven selama 10 menit, hingga adonan mengembang dan jadilah roti buaya khas KGE Kalsel.
Ketua KGE Kalsel Agus Salim mengatakan, ide dipilihnya roti buaya karena identik dengan salah satu armada ambulans yang dioperasionalkan oleh KGE Kalsel  yakni buaya kuning.
Sehingga dirinya bersama rekanan KGE Kalsel  menggagas pembuatan roti buaya, untuk kemudian dijual kepada masyarakat untuk mendukung operasional.
Selain menjual roti buaya, di toko roti buaya ini juga menjual beberapa roti biasa, seperti roti sobek dan roti isi.
Nah, jika anda penasaran dengan rasa roti buaya khas KGE Kalsel ini, Anda dapat menjumpainya di kawasan Kertak Baru Hilir Jalan Hj Djok Mentaya Banjarmasin atau di markas besar KGE Kalsel.
Reporter : Fikri Izzudin Noor
