Peduli Stunting di Kecamatan Simpang Empat: Kolaborasi antara STIKES Intan Martapura dan PT PLN (Persero) UIP3B Kalimantan
MARTAPURA, DUTA TV – Permasalahan stunting merupakan permasalahan kesehatan yang ada di masyarakat dan harus ditanggulangi secara lintas program dan sektoral. Berawal dari dasar tersebut, maka Stikes Intan Martapura yang merupakan institusi pendidikan tinggi kesehatan di Kabupaten Banjar dan PT PLN (Persero) UIP3B Kalimantan beserta Srikandi PLN secara bersama-sama berkolaborasi dalam kegiatan pengabdian masyarakat peduli stunting berbentuk Lomba Kreasi Olahan Sehat Anti Stunting (Kosas) yang bertempat Aula Kantor Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Banjar, Senin (27/11/2023).
“Lomba ini sebagai bentuk penguatan kapasitas dan kreativitas kader dalam hal pencegahan stunting di Kecamatan Simpang Empat, dan sebagai salah satu kegiatan untuk memperingati Hari Kesehatan Nasional ke-59”, tutur Ketua Stikes Intan Martapura, Ibu Hj. Zubaidah, S.ST, S.Kep., MPH.
Peserta yang merupakan ibu kepala desa, kader, dan masyarakat yang berasal dari 15 desa yang ada di Kecamatan Simpang Empat berhasil mengkreasikan berbagai menu inovatif yang memiliki bahan utama yaitu ikan lele yang juga merupakan bahan pangan lokal yang ada di Kabupaten Banjar. Berbagai bentuk sajian dari sate lilit, rolade, nugget, nasi bakar, dan menu lainnya, berhasil disajikan pada saat lomba berlangsung.
Ketua TP-PKK Kecamatan Simpang Empat, Ibu Hilaliyah menyatakan rasa senangnya karena Kecamatan Simpang Empat bisa berkesempatan melakukan kegiatan ini dengan berbagai manfaatnya, dan berharap agar para kader serta masyarakat semakin aktif untuk melakukan pencegahan stunting di daerah mereka.
Kegiatan ini juga tak lepas dari dukungan PT PLN (Persero) UIP3B Kalimantan melalui Program TSJL (Tanggung Jawab, Sosial, dan Lingkungan) dan Srikandi Movement. Ketua Gugus Srikandi PLN sekaligus Senior Manajer Keuangan, Komunikasi dan Umum UIP3B Kalimantan, Rahayu Arimbi menyatakan bahwa kepedulian stunting merupakan kepedulian bersama dan harus diupayakan secara bersama-sama, dan salah satu indikator pencegahan stunting yaitu peningkatan gizi yang terlaksana salah satunya melalui Lomba Kosas ini.
Tim Liputan
