Lomba Memasak Ikan Saluang, Dibuat Berbagai Varian Menu
DUTA TV BANJARMASIN – Memeriahkan peringatan Hari Keluarga Nasional Atau Harganas 2019 di Kalimantan Selatan, sebuah perlombaan memasak ikan haruan digelar di panggung utama siring nol kilometer, Jumat sore (05/07/2019).
Gelaran ini diikuti sedikitnya 20 peserta secara berpasangan, perwakilan dari berbagai daerah di Kalimantan Selatan.
Pada lomba memasak kali ini berbeda dengan pada umumnya, hal tersebut terlihat dari bahan utamanya berupa ikan saluang jika biasanya kita menemui ikan saluang ini digoreng, tapi disini ikan tersebut dibuat menjadi berbagai varian menu seperti pepes, hingga digeprek.
Bukan tanpa syarat, pada perlombaan memasak ini para peserta hanya diberikan waktu selama 60 menit.
“Sudah selesai masaknya, senang sekali bisa ikut lomba ini, tadi ikannya dimasak pepes,” kata Sabian salah satu peserta yang berasal dari kota Banjarbaru.
Tak sembarangan, dewan juri pun merupakan chef handal dan profesional. Tak hanya proses pembuatan, penyajian hingga kreatifitas tak luput menjadi bahan penilaian.
“Antusias peserta sangat luar biasa, kebanyakan peserta membuat pepes, penilaiannya dari cita rasa dan kreatifitas,” ucap Khusnuddin salah satu juri perlombaan memasak ikan saluang.
Pembuatan kegiatan unik ini sendiri mendapat respon positif dari masyarakat khususnya warga kota Banjarmasin. Tak sedikit dari mereka yang menyaksikan lomba tersebut.
Tim Liputan
