Jelang Haul Guru Sekumpul, Harga Bawang di Kabupaten Banjar Stabil
Martapura, DUTA TV – Terkait urusan kuliner atau masakan, dua bahan bumbu dasar ini pasti tidak akan ketinggalan untuk sebagian besar keperluan memasak, yakni bawang merah dan bawang putih.
Demikian pula menjelang Haul Abah Guru Sekumpul, kedua bumbu dasar ini, ditambah bawang bombay, menjadi bahan yang paling diburu masyarakat ataupun pengurus dapur umum. Bumbu-bumbu tersebut digunakan untuk memasak nasi samin, soto Banjar, nasi karieh, dan daging masak habang.
Pasca kenaikan harga kedua komoditas tersebut beberapa bulan lalu, menjelang pelaksanaan Haul ke-20 Abah Guru Sekumpul, harga ternyata tetap stabil. Saat ini bawang merah dan bawang putih dijual dengan harga Rp40 ribu per kilogram, sedangkan bawang bombay Rp26 ribu per kilogram.
Menurut salah satu pedagang bumbu dan rempah di Pasar Taybah, Kota Martapura, Hajjah Ida, harga bawang merah dan bawang putih sebagai bahan bumbu utama masakan itu masih stabil di Rp40 ribu per kilogram, sementara bawang bombay bertahan di Rp26 ribu.
Berdasarkan pantauan, tingginya harga bawang tersebut masih disebabkan oleh tingginya ketergantungan Kalimantan Selatan terhadap hasil pertanian dari Pulau Jawa.
Reporter: Tarida Sitompul
