Hinomaru Japanese Restaurant Hadirkan Sushi Rabuk Ikan Haruan
Banjarmasin, DUTA TV — Pecinta kuliner, khususnya kuliner Jepang, rasanya perlu mampir ke rumah makan satu ini. Namanya Hinomaru Japanese Restaurant.
Berlokasi di jalan Pangeran Samudera, Hinomaru Japanese Restaurant baru soft opening Rabu sore lalu dan menyajikan menu khas Jepang, salah satunya sushi.
Yang unik, sushi yang ditawarkan disini memiliki ciri tersendiri, yakni menggunakan rabuk ikan gabus atau haruan, yang merupakan salah satu ikan lokal Banjar.
Pembuatan menu disini pun langsung ditangani chef yang pernah menimba ilmu di Jepang, yakni Chef Abdul Antoni namanya.
Di tangan Chef Antoni tentu Hinomaru Japanese Restaurant ini akan menawarkan kuliner yang diklaim mampu menggoyang lidah penikmatnya.
Wali Kota Banjarmasin Ibnu Sina beserta ketua tim penggerak PKK dan jajaran pun tak mau ketingglan menjajal kuliner disini.
Konsep ruangan yang juga bergaya Jepang seakan membawa anda berkuliner ria ke negeri sakura.
“Ini menambah variasi rasa di Banjarmasin, disampaikan tadi juga kalau bisa menggunakan bahan-bahan lokal,” Ucap Ibnu Sina
Nama Hinomaru dipilih karena memiliki arti yakni kebutuhan yang berkelanjutan. Dengan maksud pengunjung yang datang dapat menikmati sajian kuliner disini dan bisa datang kembali.
“Best sellernya disini adalah susi tapi bagian atasnya pakai haruan, itu yang gak ada dilain, yang pastinya disini halal,” ucap Widya, Owner Hinomaru Japanese Restaurant.
“Ini alternatif kuliner Japanese, digemari anak muda dan dewasa menariknya disini disediakan menu original dan otentik Jepang, juga ada kuliner local,” kata Diana Rosianti, Pengunjung.
Bagi yang doyan sushi tentu saja harus mampir kesini. Berlokasi di Jalan Pangeran Samudera, sekitar 50 meter dari bundaran Taman Kamboja membuat restaurant ini cukup strategis dan menambah cita rasa kuliner kota Banjarmasin.
Reporter : Nina Megasari
