Efektif Cegah Stunting, Warga Sungai Sipai Belajar Olah Dimsum Daun Kelor
Banjar, DUTA TV – Warga Desa Sungai Sipai, Kecamatan Martapura, Kabupaten Banjar, mengikuti pelatihan pembuatan kuliner berbahan dasar daun kelor. Salah satu olahan yang diajarkan dalam pelatihan ini adalah dimsum daun kelor, sebuah inovasi makanan yang menggabungkan cita rasa modern dengan bahan alami bernilai gizi tinggi.
Dimsum daun kelor diyakini mampu menjadi salah satu solusi efektif untuk mencegah stunting, karena kandungan nutrisi dalam daun kelor sangat bermanfaat bagi tumbuh kembang anak.
Pelatihan ini merupakan bagian dari materi praktik dalam kegiatan sosialisasi revitalisasi dan aktualisasi nilai-nilai Pancasila yang digelar oleh Gusti Abidinsyah, anggota Komisi III DPRD Kalimantan Selatan. Para ibu rumah tangga tampak antusias mengikuti pelatihan tersebut, yang diharapkan dapat menjadi bekal dalam mengembangkan usaha mandiri di lingkungan mereka.
“Pada hari ini kami melaksanakan acara sosialisasi wawasan kebangsaan di Desa Sungai Sipai. Pada hari ini juga dilaksanakan pelatihan agar masyarakat mendapatkan keterampilan. Mudah-mudahan ini bermanfaat dan membuka peluang usaha untuk masyarakat,” ujar Gusti Abidinsyah.
Selain bertujuan menumbuhkan kemandirian ekonomi masyarakat, pelatihan ini juga diharapkan dapat mendukung program pemerintah Kabupaten Banjar dalam upaya menurunkan angka stunting.
Tokoh masyarakat Desa Sungai Sipai, Hadi Sumanto, menyambut baik kegiatan ini.
“Terima kasih kepada Pak Abidinsyah. Dengan adanya pelatihan kepada masyarakat Desa Sungai Sipai, mudah-mudahan ibu-ibu yang mengikuti bisa mendapat manfaatnya dan selanjutnya ini bisa dijadikan usaha rumahan untuk membantu perekonomian keluarga,” kata Hadi Sumanto.
Selain memberikan pelatihan, Gusti Abidinsyah juga menyampaikan materi terkait nilai-nilai Pancasila yang diharapkan dapat diimplementasikan dalam kehidupan sehari-hari oleh warga setempat.
Tim Liputan
