Chef Agus Munculkan Puluhan Ide Bisnis Kuliner Untuk UMKM Lewat Buku
Banjarmasin, DUTA TV — Chef Agus Sasirangan kembali melaunching buku ke 15 karyanya, yang berisi 75 resep masakan rumahan hingga western food.
Bukan hanya menyasar kalangan ibu rumah tangga, buku berjudul menu favorit keluarga ini juga menyasar para pelaku usaha. Launching buku ke 15 ini ditandai dengan fashion show.
Chef Agus mengatakan, buku ini ia buat, terinspirasi dari banyaknya keluhan para ibu rumah tangga. yang belum mampu membuat bahan baku makanan rumahan seperti kaldu, di tengah gempuran kaldu-kaldu instan yang mengandung MSG diluaran.
Chef Agus menarget buku karyanya ini juga bisa memunculkan ide bisnis kuliner baru untuk meningkatkan perekonomian baik bagi rumah tangga atau UMKM.
Launching dilanjutkan dengan bedah buku serta cooking class dari resep yang tertuang di dalam buku terbarunya.
“Buku ini sebetulnya kumpulan resep memecahkan beberapa permasalahan di rumah karena selama ini banyak ibu-ibu yang nanya bagaimana cara buat saus homade mie homade dan kaldu alami di buku ini dibahas semuanya selain itu juga banyak menu favorit keluarga yang sering kita sajikan di rumah kaya soto ayam panggang capcay sampai masakan luar seperti spagheti bolognaise carbonara sampai ke cemilan-cemilan yang biasa disajikan di rumah seperti kentang goreng ice cream dan semuanya ada disini justru bukan hanya menu banjar tapi menu yang sifatnya umum jadi segmennya tak hanya untuk orang banjar tapi juga internasional,” kata Agus Sasirangan, Master Chef Indonesia.
Dalam kesempatan ini Chef Agus juga menyerahkan buku kepada ketua kamar dagang dan industri atau Kadin Kota Banjarmasin, anggota DPRD kota Banjarmasin serta pihak Bank Kalsel, dengan harapan bisa turut disebarluaskan kepada masyarakat. Chef Agus meyakini buku ke 15 karyanya ini bisa terjual hingga seribu eksemplar kendati hanya lewat penjualan online.
Reporter : Evi Dwi Herliyanti
