Biar Nggak Salah Makan, ini Ciri-ciri Kurma Mengandung Glukosa
Jakarta, DUTA TV – Baru-baru ini ramai di media sosial X terkait produk kurma yang disebut mengandung sirup glukosa dan dijual secara bebas di pasaran.
Adapun narasi tersebut diunggah oleh akun @SeputarTetangga pada Kamis (19/2/2026) dan menyertakan tangkapan layar label komposisi produk tersebut.
“Ada yang bisa jelaskan? Di label asli, ada tertera bahan lain. Kenapa di label tambahan yg bahasa Indonesia cuma di-list buah kurma?
“Bukannya mesti ditulis semuanya ya? Gak semua orang ngerti arti yg di atas, taunya ini kurma tanpa tambahan apapun.
“Atau glucose syrup conservative e202 itu something yg naturally occur pada kurma?” tulisnya.
Tak sedikit juga netizen yang khawatir mengonsumsi kurma lantaran bisa memicu lonjakan gula darah saat berbuka puasa.
“Kurma sejuta umat karena gampang ketemunya. Pantes terlalu manis,” ucap salah satu netizen.
Lantas bagaimana ciri-ciri kurma yang mengandung sirup glukosa?
Pakar Teknologi Pangan dari Institut Pertanian Bogor (IPB), Nuri Andarwulan, menjelaskan secara fisik, kurma yang dilapisi sirup glukosa biasanya tampak lebih lembap dan mengkilap.
“Kandungan gulanya lebih tinggi, rasanya lebih manis,” ucapnya saat dihubungi, Rabu (25/2/2026).
Terkait konsumsi, ia menyarankan porsi kurma yang wajar saat berbuka puasa adalah sekitar 1-3 butir atau setara 5-20 gram.
Sementara itu, bagi penderita diabetes, konsumsi perlu lebih dibatasi, dan satu butir kurma dinilai sudah cukup.
Sebelumnya, Humas Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) RI Eka Rosmalasari, mengatakan mengacu pada regulasi, sirup glukosa dapat ditambahkan pada buah kering, termasuk kurma, selama produk tersebut memenuhi sejumlah persyaratan.
Meski demikian, ia mengimbau masyarakat untuk tetap memperhatikan kondisi kesehatan dan riwayat penyakit masing-masing.(dtk)
