Warga Desa Benua Anyar Belajar Olah Pangan Cegah Stunting Berbahan Lokal
Banjarmasin, DUTA TV — Anggota DPRD Provinsi Kalimantan Selatan dari daerah pemilihan Kabupaten Banjar, Gusti Abidinsyah, mensosialisasikan Peraturan Daerah tentang Ekonomi Kreatif di Desa Benua Anyar Sungai Tuan, Kecamatan Astambul. Kegiatan itu tidak hanya berfokus pada penyebaran informasi mengenai perda, tetapi juga diisi dengan pelatihan pembuatan produk pangan kreatif, seperti keripik pisang serta bolu singkong yang dicampur dengan sayur.
Pelatihan ini diberikan sebagai bagian dari upaya meningkatkan pendapatan UMKM sekaligus mendukung pencegahan stunting. Dalam sosialisasinya, Gusti Abidinsyah juga menjelaskan tentang ekonomi kreatif yang menjadi salah satu sektor unggulan penggerak perekonomian masyarakat desa. Melalui sosper ini, masyarakat diharapkan memahami bagaimana memanfaatkan potensi lokal untuk diolah menjadi produk bernilai jual tinggi. Inovasi pengolahan pangan berbahan lokal juga turut mendukung ketahanan pangan dan kesehatan keluarga melalui konsumsi makanan bergizi.
“Pada hari ini kami melaksanakan kegiatan sosper tentang ekonomi kreatif. Pada hari ini kami melaksanakan sekaligus dengan praktik atau pelatihan bagaimana ekonomi kreatif itu dan kesempatan hari ini, sosper dan pelatihan ini dapat membawa kebaikan untuk masyarakat dan UMKM yang ada di Desa Benua Anyar Sungai Tuan, Kecamatan Astambul,” ujarnya.
Sementara itu, pelatihan pengolahan makanan ini disambut antusias oleh warga. Produk seperti keripik pisang dan bolu singkong campur sayur tidak hanya mudah dibuat dengan bahan lokal, tetapi juga memiliki nilai gizi yang baik sehingga relevan sebagai bagian dari program pencegahan stunting.
Isnaiyah, kader Posyandu, menyampaikan rasa terima kasihnya kepada Gusti Abidinsyah atas terselenggaranya sosialisasi tersebut. “Mengucapkan ribuan terima kasih kepada Pak Gusti Abidinsyakh yang mengadakan sosialisasi perda dan pengembangan ekonomi kreatif dan pelatihan. Semoga desa kami mampu menerapkan dan melaksanakannya dan bermanfaat untuk warga Desa Benua Anyar Sungai Dua,” ucapnya.
Hj. Syamsiah, Ketua PKK Desa Benua Anyar Sungai Tuan, juga berharap kegiatan ini bisa bermanfaat ke depannya. “Terima kasih sebanyak-banyaknya kepada Bapak Gusti Abidinsyah yang telah datang ke desa kami. Mudahan bermanfaat, terima kasih banyak,” harapnya.
“Ribuan terima kasih kepada Pak Abidinsyah yang telah datang di desa kami mengadakan sosper tentang ekonomi kreatif dan pelatihan. Mudah-mudahan dengan adanya pelatihan, masyarakat kami bisa mengambil atau melanjutkan apa yang telah disampaikan beliau,” tambah H. Juhrai, Pembakal Desa Benua Anyar Sungai Tuan.
Kegiatan dan pelatihan ini akan terus digelar berkelanjutan agar masyarakat desa semakin mandiri, kreatif, dan mampu memanfaatkan potensi lokal secara optimal. Sehingga, ekonomi desa mampu tumbuh lebih kuat dan kualitas hidup masyarakat semakin meningkat.
Reporter: Tim Liputan
