Tingkatkan Konsumsi Makan Ikan dengan Lomba Masak
Banjarbaru, DUTA TV — Halaman Kantor Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalimantan Selatan, Selasa (05/08/25) pagi hingga siang, berubah ramai dengan kegiatan lomba memasak olahan berbahan ikan.
Selain dalam rangka memperingati Hari Jadi Provinsi Kalsel yang jatuh pada 14 Agustus 2025, agenda sekaligus menjadi rangkaian perayaan Hari Kemerdekaan RI ke-80 tahun.
Lomba memasak serba ikan juga bertujuan melaksanakan program Tim Penggerak PKK Provinsi Kalsel, untuk meningkatkan konsumsi ikan di kalangan masyarakat, dengan salah satu target menekan angka stunting di wilayah Kalsel.
Lomba memasak serba ikan menggunakan bahan dasar ikan bandeng dan patin, dengan tiga menu, yaitu kudapan, keluarga, dan balita.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalimantan Selatan, Rusdi Hartono, menjelaskan bahwa kegiatan ini merupakan kolaborasi dengan Tim Penggerak PKK Provinsi Kalsel untuk meningkatkan konsumsi ikan sebagai upaya pencegahan stunting.
“Kegiatan ini bekerja sama dengan Ibu Ketua Tim Penggerak PKK Prov. Kalsel, yang juga Ketua Forum Konsumsi Ikan Kalsel, untuk memasyarakatkan mengonsumsi ikan yang banyak mengandung protein, guna pencegahan stunting,” ujarnya.
Sementara itu, Atika, peserta asal Kabupaten Tapin, menyampaikan harapannya agar timnya bisa melaju ke tingkat nasional dalam lomba memasak yang mereka ikuti.
“Kita memasak 3 menu, menu balita, keluarga, dan kudapan. Mudahan Tapin bisa menang dan bisa ke tingkat nasional,” ujarnya.
Berdasarkan data Dinas Kelautan dan Perikanan, tingkat konsumsi ikan bandeng di Kalsel hanya sekitar 14,58 persen, sedangkan ikan patin sebesar 24,29 persen. Sehingga konsumsi kedua jenis ikan tersebut harus ditingkatkan lagi.
Reporter: Yulian
