Bahan1 :
- 6 buah pisang kepok, kupas dan potong kotak
- 50 gram nangka, potong dadu
- 10 buah kurma, buang bijinya & potong korek api
- 75 gram kolang kaling
Bahan2 :
- 150 gram gula merah, sisirhalus
- 50 gram gula pasir
- 750 ml santan
- 1 lembar daun pandan, sobek & ikat
- ½ sdt garam
- 1 bungkus agar – agar
- 1 butirtelur, kocok lepas
CARA MEMBUAT :
- Maukkan dan susun semua bahan 1 di dalam cetakan pudding. Sisihkan.
- Bahan2 : masukkan semua bahan ke dalam panci, masak dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk. Matikan api dan ambil/sisihkan daun pandan.
- Siram rebusan agar – agar secara perlahan – lahan ke dalam cetakan pudding (bertahap agar bahan 1 tidak naik ke atas). Dinginkan.
- Potong – potong dan sajikan.
