Lebaran Dengan Ketupat Opor Ayam
Banjarmasin, DUTA TV — Lebaran sebentar lagi. Pemirsa di rumah tentu sudah mempersiapkan diri untuk menyediakan kuliner untuk keluarga nantinya.
Yang masih belum punya pilihan ingin membuat apa, nah mungkin menu ketupat opor ayam ini bisa jadi pilihan.
Selain mudah diolah bahan bahannya pun juga mudah didapat, dan tentunya hanya berbahan utama ayam kampung.
Pertama- tama siapin dulu nih bahan buat bumbunya, seperti bawang putih dan merah, laos, kemiri, serai, daun jeruk serta daun salam.
Bumbu yang sudah dihaluskan lalu ditumis. Dan masukan ayam yang sudah direbus.
Tunggu sampai meresap, ya .
Nah kalau sudah meresap, masukan kaldu ayam hasil rebusan tadi. Dan biarkan sampai mendidih. Setelah kurang lebih 30 menit, masukan santan kental, diaduk. Lalu masukan garam, gula, kaldu bubuk serta merica.
Emmm, aroma wanginya menggoda sekali pemirsa.
“Sebenarnya ini resep Mama dulu. Mama aku suka bikin ini, pembuatannya mudah, dan pas buat lebaran,” kata Chef Adeline.
Nah setelah dirasa matang, matikan kompor lalu opor ayam siap dihidangkan. Opor ayam ini akan lebih nikmat jika disajikan bersama ketupat. Menu ini cocok mengisi hari nan fitri kalian bersama keluarga.
Reporter : Nina Megasari
