Dislautkan Kalsel Sajikan Ikan Haruan, Raih Juara III Lomba Masak Khas Banjar HUT Kalsel ke-75
Banjarbaru – dutatv.com, Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Provinsi Kalimantan Selatan turut memeriahkan Hari Jadi ke-75 Provinsi Kalsel dengan berpartisipasi dalam Lomba Masak Khas Banjar.
Dalam ajang tersebut, tim DKP Kalsel menampilkan aneka hidangan berbahan dasar ikan haruan segar, di antaranya gangan asam iwak haruan dan sayur asem Banjar berkuah kunin dengan cita rasa asam gurih yang khas dan menggugah selera.
Kepala DKP Kalsel, Rusdi Hartono, mengatakan bahwa keikutsertaan pihaknya tidak hanya untuk melestarikan kuliner tradisional Banua, tetapi juga sebagai ajang silaturahmi antar-SKPD dan sarana promosi olahan ikan sebagai sumber protein sehat dan bergizi.
“Syukur Alhamdulillah, pada lomba masak kali ini kami dapat menyuguhkan menu berbahan dasar ikan,” ujar Rusdi.
Lebih lanjut, Rusdi menyampaikan bahwa sesuai arahan Gubernur Kalsel H. Muhidin, DKP Kalsel akan terus menggelorakan Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan). Langkah ini sejalan dengan upaya mencetak generasi sehat, cerdas, dan berdaya saing menuju Indonesia Emas.
Atas sajian kuliner khas Banjar berbahan ikan haruan tersebut, DKP Kalsel berhasil meraih juara III pada lomba masak kali ini.
“Terima kasih atas kerja sama dan semangat tim. Semoga prestasi ini menjadi penyemangat untuk terus melestarikan kuliner Banua sekaligus memperkenalkan kekayaan perikanan Kalimantan Selatan,” pungkas Rusdi.
