DKP3 Temukan Hewan Kurban Terinfeksi Cacing Hati
Banjarmasin, Duta TV— Sejumlah tim pemeriksa hewan kurban dari Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan Kota Banjarmasin, terlihat mengiris bagian hati sapi kurban di halaman belakang Masjid Al Jihad Banjarmasin, Sabtu siang (07/06).
Pada beberapa sampel hati yang diperiksa di Masjid Muhammadiyah ini, petugas tidak menemukan hati sapi yang terinfeksi cacing hati.
Namun, dari pantauan tim di tempat lain, mereka sempat menemukan tiga hati sapi yang terinfeksi cacing hati.
Akan tetapi, untuk daging sapi yang terinfeksi cacing hati, masih layak untuk dikonsumsi. Hati yang sudah terinfeksi pun juga masih bisa dikonsumsi, asalkan bagian yang sudah terinfeksi bisa dibuang terlebih dahulu, dan sisanya masih bisa dikonsumsi.
“Cacing hati atau Fasciola hepatica biasanya menyerang organ hati dan menyebabkan kerusakan jaringan. Pada tiga ekor sapi ini, hatinya mengalami perubahan warna, pengerasan. Kami sudah berkoordinasi dengan panitia kurban agar organ hati yang rusak dimusnahkan. Daging lainnya aman dikonsumsi, asalkan dimasak dengan benar,” jelas Annang Dwijatmiko, Ketua Tim Pemeriksa Hewan Kurban DKP3 Banjarmasin.
DKP3 Banjarmasin akan terus melakukan pemeriksaan hewan kurban secara intensif, untuk memastikan kesehatan dan kelayakan daging kurban yang akan dikonsumsi masyarakat.
Reporter: Zein Pahlevi
