41 Jenis Wadai ‘Datu Bahari’ Hadir di Warung Banua Kandangan
Kandangan, DUTA TV — Dikolaborasikan dengan warung modern ala cafe yang diberi nama warung banua, menjadi daya tarik tersendiri bagi masyarakat khususnya di Kabupaten Hulu Sungai Selatan. Dimana warung yang berlokasi di Desa Karasikan, Kecamatan Sungai Raya tersebut menjadi salah satu pilihan alternatif warga yang ingin mencicipi aneka kue tradisional khas Kalimantan Selatan.
Sedikitnya ada 41 jenis kue tradisional zaman dulu yang mereka sebut dengan wadai datu yang bisa dinikmati oleh para pengunjung, dimana kue-kue tersebut sudah hampir jarang ditemukan di warung pada umumnya.
Sementara itu seluruh kue tersebut merupakan hasil dari olahan para pengrajin kue tradisional yang tersebar di berbagai wilayah di Kabupaten Hulu Sungai Selatan yang dijual Kembali, dengan harapan memperkenalkan kepada generasi muda akan kekayaan kuliner khas Kalimantan Selatan.
“ini berkonsep pada warung modern yakni cafe yang mengangkat kearifan lokal dengan menjual kue kue warisan orang zaman dulu, jadi kita membuka relasi bersama Acil-Acil dan ibu rumah tangga yang bisa membuat kue untuk kita jualkan dan promosikan di media sosial agar mengangkat kultur budaya ekonomi di Hulu Sungai Selatan, semoga ini harapannya dapat membangkitkan perekonomian ibu rumah tangga dan mendapatkan pundi pundi penghasilan selain bekerja yang lain,” ungkap Farid sang pengelola warung.
Kedepannya pihaknya juga akan menjual berbagai jenis makanan lainnya dari pelaku UMKM, dengan harapan dapat membantu usaha mereka agar bisa bangkit kembali dari keterpurukan akibat dampak pandemi covid-19.
Reporter : Muhammad Irfansyah.
