Banjarmasin, DUTA TV — Kue Ipau, ya jajanan satu ini juga menjadi kuliner khas ramadhan selaian olahan bingka.
Setiap puasa, pemirsa tentu tak sulit menemukan penjual yang menjajakan kue ipau.
Benar saja, karena kue khas Arab dengan tekstur berlapis ini memang sering muncul tiap ramadhannya.
Seperti yang diakui penjual di sekitaran jalan Sulawesi ini contohnya. Ratusan potong ipau berbagai ukuran laku terjual perharinya.
Harga yang ia bandrol untuk satu potong ipau pun cukup terjangkau, yakni dari Rp5.000, hingga Rp80.000,- sesuai ukuran.
“Berbuka puasa itu enak dengan ipau, ipau ini kebanyakan dijual orang arab, ada jua orang banjar, isiannya itu ada kentang ,daging sapi, sehari bisa tujuh box, isi sebox nya 20 buting,” kata Khofifah, Penjual Ipau
Kue ipau sendiri sekilas mirip dengan lasagna. Tampilannya yang berlapis menyajikan perpaduan cita rasa gurih dan manis. Tentu di dalamnya pun terdapat berbagai jenis sayur sayuran, seperti kentang, wortel juga daging.
Hmmmm, nyumiiiii bukannn. Mumpung puasa tinggal dua pekan lagi, kue ipau ini wajib kalian coba sebagai teman di kala berbuka. Karena pada saat hari hari biasa, kue ipau ini hanya dapat ditemui pada hari dan tempat tertentu saja.
Reporter : Alfian Wahyuni
