Banjarmasin, DUTA TV — Lembaga pemasyarakatan Kelas IIA Banjarmasin, kembali menggelar pelatihan untuk mengembangkan keterampilan dan kepribadian warga binaan lapas untuk bisa menjadi pribadi yang terampil dan baik.
Kali ini, pihak lapas yang berkerjasama dengan persatuan chef profesional indonesia atau PCPI Kalsel menggelar pelatihan atau pembinaan tata boga untuk warga binaan dan petugas lapas.
Dalam kegiatan ini, para peserta tidak hanya akan diajari cara memasak, namun juga bagaimana menjaga kebersihan dan menghitung gizi dalam makanan yang akan disediakan.
“Jadi ini adalah program baru kita yang bekerja sama dengan PCPI Kalsel, dimana ini kita harapkan bisa memberikan keterampilan baru dari sisi tata boga agar nantinya merka bisa mandiri atau akan bisa membuat usaha kuliner saat bebas,” kata Porman Siregar, Kepala Lapas Kelas IIA Banjarmasin.
“Memeng suka masak, alhamdulillah saya sangat menyambut baik karna saya bisa mendapat banyak pelajaran tentang memasak terutama maskan banjar dan nusantara, sering masak sih dan memang sangat berminat di masakan,” ucap Naldi, Warga Binaan.
Sementara itu, kegiatan yang akan dilaksanakan selama 2 hari ini. diharapkan bisa bermanfaat dan para warga binaan serta petugas nantinya juga bisa menjadi pelatih bagi para warga binaan yang berminat dalam keterampilan memasak.
Reporter : Ade Yanuar
